آیا نوع قوری که استفاده می کنید بر طعم آن تأثیر می گذارد؟

آیا نوع قوری که استفاده می کنید بر طعم آن تأثیر می گذارد؟

بله، نوع قوری که استفاده می کنید می تواند بر طعم چای نیز تأثیر بگذارد. ظروف شیشه ای و سرامیک های غیر متخلخل از جمله انواعی هستند که بعید است بر طعم آن تأثیر بگذارند. چدن، فولاد ضد زنگ و سرامیک متخلخل ممکن است به دلایل مختلف بر طعم تأثیر بگذارند. اولا، همیشه چای خوری با کیفیت بالا بخرید که استفاده از آن بی خطر باشد. موادی که برای ساخت قیمت قوری بسیار ارزان استفاده می شوند ممکن است همیشه ایمن نباشند یا به مرور زمان خراب شوند. در مرحله بعد، قوری های فلزی ممکن است زنگ بزنند، اگر از فولاد ضد زنگ ساخته نشده باشند. قوری سرامیکی متخلخل بهترین قوری است که می توانید برای چای خود بخرید - اما فقط اگر فقط برای یک نوع از آن استفاده کنید. به عنوان مثال، استفاده از یک قوری سرامیکی متخلخل برای تهیه چای تیره پوئر و چای سفید سوزنی نقره ای هرگز ایده خوبی نیست، زیرا چای سفید آنقدر ظریف است که نمی توان یک قوری مشابه را با چای تیره و قوی به اشتراک گذاشت.

بهترین مواد قوری چیست؟

بهترین مواد قوری به نیاز شما بستگی دارد.

قوری شیشه ای – بهتر است اگر می خواهید چای سبز، گلی و اولانگ سبک دم کنید، می توانید آن را در ماشین ظرفشویی بشویید.

قوری سنگی – به طور کلی برای بسیاری از انواع چای خوب است، معمولاً می توان از آن در ماشین ظرفشویی استفاده کرد.

قوری سرامیکی بدون لعاب - برای اولانگ تیره تر، چای خام پوئر یا سیاه عالی است، نمی توان آن را در ماشین ظرفشویی یا با مایع لباسشویی شست.

قوری چینی – برای ترکیبات چای و چای هایی که با آب کمی خنک تر مانند چای سفید یا سبز دم می کنید عالی است، نباید در ماشین ظرفشویی شسته شود، اما می توانید از مایع شوینده استفاده کنید.

قوری استیل ضد زنگ – اگر نمی خواهید زیاد به قوری خود توجه کنید و می خواهید آن را در ماشین ظرفشویی تمیز کنید خوب است.

کدام اندازه برای شما بهترین است؟

اندازه قوری بستگی به این دارد که چه مقدار چای می خواهید درست کنید و چه چای درست می کنید. اگر مخلوط‌های طعم‌دار مانند وانیلی بلک درست می‌کنید، مخلوط‌های کلاسیک سنتی مانند ارل گری یا دمنوش‌های گیاهی مانند اسطوخودوس بابونه، قوری 250 تا 500 میلی‌لیتری معمولی لعابدار یا شیشه‌ای ممکن است بهترین انتخاب برای تهیه چای برای 1 تا 2 نفر باشد. اگر می خواهید چای ژاپنی دم کنید، کیوسو دسته جانبی ژاپنی 250 میلی لیتری انتخابی عالی برای تهیه چای برای 1 تا 2 نفر خواهد بود. گیوان چینی تقریباً برای هر نوع چای چینی عالی است – 120-150 میلی لیتر بسته به فنجان هایی که استفاده می کنید، اندازه مناسبی برای 1-4 نفر است.

آیا باید قوری با صافی انتخاب کنید؟

برخی از قوری ها دارای صافی های فلزی و فولادی ضد زنگ هستند، برخی دارای فیلتر سوراخ داخلی هستند، برخی دارای فیلتر فلزی یا سرامیکی قابل جابجایی هستند و برخی ممکن است اصلا فیلتر نداشته باشند. قوری‌هایی با سوراخ‌هایی در داخل برای چای با برگ‌های شل با برگ‌های بزرگ‌تر مناسب هستند. فیلترهای فلزی ساخته شده ممکن است برای ذرات کوچک عالی عمل کنند، اما تمیز کردن آنها ممکن است دشوار باشد. فیلترهای توری فلزی قابل جابجایی معمولاً با هر نوع چای، حتی رویبوس کار می کنند.